Piedra angular en Don Valente, se caracteriza por utilizar ingredientes agroecológicos, mayormente locales y de precio justo, así como de temporada, evitamos en lo máximo posible utilizar productos procesados, nuestro menú es realizado al momento, incorporando elemento sorpresa, creando platillos únicos con distinción mexicana.

 

Nuestro pan, es producido sin colorantes, ni químicos, endulzantes, a base de masa madre, respetándolos procesos de fermentación hasta -24hrs.- ¡El Verdadero Pan!

​

El estilo es Sanmiguelense, con decoración de artesanos locales, al aire libre y terrazas para poder disfrutar del magnifico clima de San Miguel Allende, sus atardeceres y sus noches estrelladas.